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Polipo con patate

Ricetta: kayran morto, patate.
Preparazione: prendete il kayran, mettetelo in una pentola con acqua bollente e fatelo cuocere bene a fuoco lento. In un’altra pentola mettete le patate, in quantità variabili secondo i vostri gusti, in acqua bollente e fatele cuocere.
Quando le patate sono cotte mettetele nel piatto e schiacciatele. Un po’ d’olio, sale, qualche foglia di basilico ligure e/o un poco di prezzemolo.
A parte taglite fini i tentacoli di kayran, e li aggiungete sul piatto.
Sopra alle patate e ai tentacoli metteteci la testa.
Ancora un poco d’olio, possibilmente ligure e di sole olive taggiasche, sale, servire.
Il problema e’, però, il kayran: mica facile trovarlo ed è ancor più difficile ucciderlo.
In caso di problemi chiamate 800-GERALT-DI-RIVIA

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